新潟の郷土料理、゛のっぺ゛です。里芋をメインに干し貝柱の戻し汁をベースに煮たもの。(間違ってたらごめんなさい)いたって普通の一皿なんだけど、新潟の方には大事な料理のようです。はて？私の郷土料理って何？
2004年01月08日
これ、゛のっぺ゛といいます
新潟の郷土料理、゛のっぺ゛です。里芋をメインに干し貝柱の戻し汁をベースに煮たもの。(間違ってたらごめんなさい)いたって普通の一皿なんだけど、新潟の方には大事な料理のようです。はて？私の郷土料理って何？
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この記事へのコメント
たこ焼きでしょ♪
Posted by yutat at 2004年01月09日 09:23
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